Bronkus

salah satu jualan dapur irhyin :)
kata orang, bronkus ini lembut n terasa cokelatnya
dapat resepnya dari milis NCC
yang mau resepnya silahkan ya...
resep ini saya buat hanya setengah resep saja,

Brownies Kukus Cokelat Enyak

Bahan A:
6 btr   telur utuh

1 kuning telur bebek
225 gr   gula pasir
10 gr     emulsifier (saya pake starkies)
1/2 sdt     garam

Bahan B:
37 gr     coklat bubuk
150 gr   tepung terigu
1 sdt     vanilli

Bahan C:
150 gr   margarine
110 gr   dark cooking chocolate
1 sdm    pasta coklat  (saya pake trans)

Bahan filling :
  coklat meisyes secukupnya
 

Cara membuat :

Ø  Siapkan 2 loyang brownies ukuran 22x10cm, poles mentega n terigu 

Ø  Kocok bahan A sampai kental,

Ø  masukkan bahan B sambil diayak

Ø  Tuang bahan C, aduk hingga rata.

Ø  Tuang sebagian adonan kedalam loyang, kukus selama lk. 7 menit.

Ø  Buka kukusan, taburi meysis, tuang lagi sisa adonan tadi dan kukus lagi.

Catatan :

Kalo mau ngukus brownies ini, kukusannya dialasi serbet dulu yak… spy tetesan air tidak membuat kuenya ‘bergelombang’

Selamat mencoba